2019年5月9日，工商管理系在周村62号西餐厅举办空乘技能竞赛西餐宴会服务赛项决赛，下午4时，活动正式拉开帷幕。高端旅游教研室孙媛媛主任和周村62号西餐厅王晓玲总经理担任评委，西餐礼仪社全体同学参加比赛。学院党委委员、副院长张玉惕、工商管理系主任吕宁、党支部书记王茜3位领导亲临现场观摩并给予指导。

本次大赛赛程包括西餐摆台设计和宴会服务两部分，其中西餐宴会摆台设计环节要求选手在规定时间内完成双人位西餐宴会台面的摆台设计，主要考察选手操作的规范性、熟练性，台面设计的美观性、实用性，宴会服务环节要求选手进行头盘菜、主餐及餐后饮品的服务，主要考察选手对西餐文化的理解与应用。

选手们在赛前针对台布、席椅、装饰盘、刀、叉、勺、杯具等餐具的摆放进行强化练习，对盘花造型、倒水斟酒、托盘使用进行重点训练，另外选手们的服务礼仪也得到了着重指导。

经过两个小时的激烈角逐，本次大赛评出一等奖两名，二等奖三名，三等奖五名。其中，荣获一等奖的选手：刘子涵、王申，荣获二等奖的选手：谢亚茹、崔鑫、杨福占，荣获三等奖的选手：付鑫慧、高晨曦、王龙瑞、陈辰、黄冰洁。

本次大赛将赛场搬到职场，让同学们在真实的情景中锻炼了自己的职业技能，提高了自身的职业修养。今后，我们将继续以赛促教，以赛促学，以企业对人才的需求为引领，打通课程与岗位的直通车，提高人才培养质量，助力更多学子实现职场梦想！